第147章 试菜（3/5）

“采薇丫头真是不错，做什么都想着我们！”

苏母这句话说出来似乎另有深意。

采兰不能进后厨，只能坐在外面陪长辈，其他人都簇拥在后厨门口，帮助采薇尝试做新的菜品。

聂锦程、苏醒、吴良杺、小土豆都在，都期待采薇会做出什么好吃的。

“现在你就一字不漏重复这些菜式的做法，我来操作！”

除了苏醒，小土豆跟吴良杺都不知道采薇的手艺是来自聂兄弟，现在这种情形也不好跟他们言明，只能用这种办法暂时应付一下。

聂锦程点点头，采薇随后又转过头对小土豆说：

“小土豆，看清楚了，认真跟着学！”

这种办法可以同时让小土豆也能学，对他以后的厨师生涯很有帮助。

第一道菜品是上汤四宝蔬冻，这道菜十分精致，是四种不同颜色的时蔬，混合了四味汤，整个菜品都被包裹在冻囊里，看着晶莹剔透，不过这道菜并不好做。

四味汤品为素汤、严格意义上算不上是汤，说是甜汁还差不多，四种时蔬分别为马齿苋、紫蕨菜、羽衣甘蓝、茭白。

在聂锦程的描述下，采薇将四种菜蔬做成特定的样式，入味后仔细摆盘，最后将甜汁跟熬制的冻囊水按照一定比例混合，最后倒入特制的方形模具中，冷却之后即可完成。