第五十六章 冰煮羊（2/5）

凯瑟琳脑中顿时冒出了几个问号。

与此同时，城堡厨房内，亚文正在忙碌着。

他的面前正摆放着已经被宰杀好的羊，几根大葱，一些盐，一些野生的菌菇，一瓶红酒，除此之外没有再也没有任何其他食材了。

仅靠大葱和红酒给羊肉中和腥膻味自然是不够的，亚文唯一能做，是利用自己娴熟的刀工和对火候的掌控，尽量减少腥膻味的影响。

只要做的好吃，未必不能让食客爱上这种独特的腥膻味，毕竟这就是羊肉的独特风味不是。

至少亚文觉得这难度要比让歪果仁爱上臭豆腐、让天朝人爱上鲱鱼罐头小得多。

亚文直接切取了羊后腿前端与腰窝肉相近处（羊后臀部位）的一块凹形的肉。

这块肉纤维细紧，肉外有三层夹筋，肉质瘦而嫩，呈半球状。它有一个好听的名字叫元宝肉。

元宝肉肉质特别细嫩。

亚文将两块元宝肉切成两厘米见方的小丁，又将大葱去除根、葱叶、洗净、剥掉外皮，然后将葱白切成段，野生菌菇也被他去根清洗干净了。

这样准备工作基本完成了。

“老师，冰块拿来了！”

这时，厨房的大门被推开，他的两个学徒合力提着一桶晶莹剔透的冰块走了进来。

北境平均气温极低，冰块十分容易获得，不需要像内陆地区建造地下冰窖，或者依靠魔法。

“辛苦你们了。”