第二百二十八章 和牛（3/5）

喝啤酒？搞笑呢！

它贵重的地方原来是和一些赛马相仿，讲究的是血统跟单独禁锢式的圈养，以利于牛脂肪的生长，由于产量极低，价钱不用说也是“神价”了！

说白了，这种牛也是“近亲结婚”为主，就是为了保持血统的纯正，但是自然也是有着不少的弊端，这种生育方法早就被古老的人类定义为不好。

加上到现在为止，国内也没有这种所谓的岛国“神牛”进口。可有一次，在超市里再一次发现肉身上满布大理石纹的牛肉，细问之下才知道那是号称什么澳大利亚和牛的牛肉，乍一看还真的跟记忆里的神户三田牛一模一样。细致的油花，让牛肉泛出诱人的粉红色，相比血淋淋的鲜红，更透出一种别样的细腻感。

既然来自澳大利压，怎么会有岛国的感觉呢？由于岛国这种高档牛肉，岛国人还不够吃，所以禁令不出口，后来被澳大利亚在10多年前，引入岛国牛种，在澳大利压生长培养的。

别看是移民牛，吃起来可比岛国的三田牛一点都不差，虽然不是如传说那样喝啤酒长大的，但也吃澳大利压啤酒糠跟葡萄酒酒糟，加上澳大利亚相对讲究科学的饲养方式，现在竟然反销回岛国，没办法啦，谁让人家质量上养得跟自己几乎一模一样之余，价格上比自己便宜呢。

无论是原住牛也好移民牛也好，它们的级别评判是不一样的，岛国牛肉分5级（a1～a5），澳大利亚的就分9级（1～9）。