第二百二十八章 和牛（1/5）

几个被不锈钢罩住的盘子被端了上来，掀开一看，原来是几大块雪花纹理十分漂亮的牛肉。

原野真吾想到了岛国十分出名的神户牛肉，于是开口问道“这是神户牛肉吗？”

北川夫人一笑“这是和牛，姑且算是最顶级的和牛吧。”

原野真吾听完之后点了点头，仔细地观察起来。

脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹，入口爽滑，是不少人对雪花牛肉的评价。

在商家宣传中，来自日本神户的雪花牛肉则是其中的上品，在不少餐厅销售，价格不菲。消费者有所不知，天朝国内压根儿就没有允许进口正宗的神户雪花牛肉。而在食品营养专家看来，这种高脂肪的神户雪花牛肉，对健康也没有好处，甚至会诱发肠癌。

神户牛肉是特定出产自岛国但马地区的牛肉，在媒体的报道和商家的宣传中，这些牛是听着音乐、喝着啤酒、按摩着长大的。其经典部位的肉质，最为明显的特征是脂肪比例高于普通牛肉，且均匀分布，呈现雪花纹理。