第一百三十七章 海石花椰奶冻(中)(3/5)
三十分钟后,取出已经凝固成形的椰奶冻和冰凉的红豆果丁。
取出十个薄到几乎透光的白瓷中号碗,将颤巍巍柔嫩的椰奶冻划成块状,铺在每碗碗底,红豆果丁和浆状椰肉撒在上面。
在保鲜柜中经过半个小时的冷藏,盆中的海石花熬出的汁液已经凝固,也变成了半透明的冻状,用刀划出一大块,直接用手拿了出来。
卫天行惊讶,“这冻这么结实?”
林愁点头,“比其他的冻要韧一些,要不要捏捏试试?”
卫天行连连摆手,严肃的说,“我的手可不是厨师的手,菜是认人的,别人的手碰过了,菜会闹脾气,味道就会完变掉了。”
黄大山嗤笑一声,刚要开喷,硬生生的咽了回去。
白穹首和沈峰嘿嘿直笑,你t嘴炮不是天下无敌吗,你咋不把卫天行喷成筛子呢?
用擦丝板子把海石花冻均匀的擦进碗中,最后撬开两个冰椰子,将新鲜的椰汁均匀倒进碗中,刚好装满十碗。
去后院石井旁摘了几片薄荷叶洗净准备放进海石花椰奶冻里提味,一转身的功夫,四个人一人捧着个大碗喝的稀里哗啦的。
“呜呜呜,太他妈好吃了,真甜!”
“甜到心肝肺骨子里了。”
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