第474章 波兰菜的特色（4/5）

曲丽华问陈教授“波兰人吃饭的时候喝汤吗？”

“波兰人吃饭时先喝汤，汤的种类有甜菜汤、蛋花冷汤、高丽菜汤、大麦汤，有的大麦汤还加上蛋和香肠，波兰巴扎斯，一种红菜头汤是很受欢迎的美味菜汤，食用时如佐以香肠、卷心菜、土豆、酸奶油和黑面包，更是其味无穷，然后再吃主食。”

习惯还是不同的，不像我们要先吃主食，才喝汤，顺序正好的相反的。”

“他们也是一日三餐吗？”曲丽华问。

陈教授回答“波兰的传统饮食也是一日三餐，一天中最重要的一餐是午餐，早餐通常是面包、火腿、奶酪等，最丰盛的午餐为热食，晚餐则以凉菜为主，典型的波兰餐是肉排加上马铃薯，在中午时还会另外加上热汤。”

“令人惊奇的是，波兰的汤中会加入米饭，很像我们吃饭泡汤的样子，这会让不少来自国内的游客惊奇不已，有时候也有和我们相似的地方。”

等大家都吃饱了，陈教授结了账，带着大家出来散步，一边走，一边闲聊。

“过去由于土地贫瘠农作物生长不易，波兰的蔬菜都是经过腌制的，不管什么蔬菜吃起来都是清一色酸酸甜甜的口味，但是现在不同了，现代化的耕作方式改良了土地，科学的管理也让波兰的农作物丰收起来，现在到波兰的市场上会发现各种各样的新鲜的蔬菜和水果。”