第142章 牛肉桂圆汤（1/5）

做三丁包，先揉面团。

依程谷雨的意，这次他也要揉面团。苏谨谨就和第一次一样和他做面食那样，给他弄了个小盆。

面粉和水的比例都给他弄好，然后让他揉搓。

这次，苏谨谨全程盯着他做，还指导着，所以没有出错，只是力气还有一点小，所以揉搓出来的面团，不是那么的光滑。

不过，苏谨谨给他弄几下，也就差不多了。

揉完面团之后，程谷雨小脸上，沾了不少面粉，鼻子上还有一点，像钻了洞的小花猫一样，苏谨谨笑着给他擦干净。

把揉好的面团盖上保鲜膜后，放在一边发酵。

苏谨谨就着手准备馅料。

程谷雨在一旁看着她做。

把猪肉，竹笋，去皮的鸡腿肉都切成肉丁，然后起油锅烧热然后煸炒，加入酱油，盐，味精，姜葱蒜末，还有一点点生抽炒拌均匀后，晾凉。

做好馅料之后，面团是还没有发酵好的，苏谨谨就和程谷雨去看电视等着。

等面团发酵好之后，再把电视关了，回到厨房。

把发酵好的面团揉搓成条，下剂，然后擀搓成皮。

擀搓好皮之后，就可以把做好的馅料包入皮内。

苏谨谨教程谷雨做了小笼包形状的，还有提花生坯形状的。