第325章 糖醋排骨（2/5）

碧荷赶紧递上葱姜蒜，好奇地问道：“姑娘，这糖醋排骨难做吗？”

陆婷嫣微笑着回答：“只要用心，就不难。先把排骨焯水，去掉血水和杂质。”

说着，她将排骨放入锅中，加入适量的水，等水烧开后，排骨在锅中翻滚着。陆婷嫣专注地看着，不时用勺子搅拌一下。

“绿竹，把火调小一点。”陆婷嫣指挥着。

绿竹急忙调整火候。等排骨焯好水后，陆婷嫣将其捞出沥干。

接着，她在锅里倒入少许油，等油热后，放入葱姜蒜煸炒出香味。然后，她把排骨放入锅中，煎至两面金黄。

“哇，好香啊！”碧荷忍不住赞叹道。

陆婷嫣笑了笑，说道：“这才刚开始呢。现在要加入糖、醋、酱油等调料。”

她小心翼翼地加入调料，一边加一边搅拌，确保每一块排骨都能均匀地裹上调料。然后，她加入适量的水，同时还不忘加入灵泉，盖上锅盖，让排骨慢慢炖煮。

在炖煮的过程中，香味越来越浓郁。陆婷嫣不时地打开锅盖，查看排骨的情况，调整火候。