第168章 第四年（2/5）

不是顾亮不想去买箭，而是最近由于买药买粮，外加打点建河堰这些事情加起来，花的银子像水一样哗哗的流出去，拦也拦不住。由于年底这几个月的开销竟大大超过了收入，以至于顾老太不愿意再拿钱出来买这些看上去没用的东西。

至于顾亮手里的那一份钱，他自然有他的用处，毕竟他的空间神奇，不利用好可惜了。常常赶集逛街时碰到什么觉得日后有用的东西便掏钱买了，年底才大量有的鱼、莲藕、羊肉、下水等等东西被他买了一堆又一堆。

日子很快就到了到了腊月二十六，按照习俗是杀年猪的日子。顾家由于酒糟多，养的猪也自然多，相对于村里其他吃猪草长大的猪来说，顾家这主要吃粮食长大个个膘肥体壮，一个顶别人家的一个半。

顾亮早就馋这些年猪很久了，之前办秋收宴就宰过一头，可惜全村这么多人一起吃，一人也分不了多少，吃的也不够尽兴。现在，他们家猪圈里面还有六头大肥猪，再怎么敞开吃也是吃不完的。

在古代，中国本土只有黑猪，与今天市面上常见的白猪根本不是一个品种。白猪是上世纪七十年代由英国引进的品种，它的最大特点是生长迅速，只需要小半年便能出栏。而本土黑猪则需要差不多一年的时间才能长大，所以古代农家养猪从春季开始养，养熟时刚好赶上过年，也就有了杀年猪的习俗。

黑猪肉与白猪肉最大的区别其实就是味道的不同，黑猪肉脂间脂肪多，肉质紧实偏红，吃起来也就是人常说的‘有肉味’。