第359章 玉米上山(3/5)
她打开柜门,从中精心挑选出一只洁白无瑕的大碗,稳稳地端到桌上。
接着,她用勺子舀起适量的中筋面粉,轻柔地倒入碗中,随后又加入了一小撮散发着淡淡酸味的发酵粉和一点点晶莹剔透的盐粒。
只见她手持筷子,快速地搅拌起来,各种食材逐渐融合在一起,形成了一个淡黄色的混合物。
紧接着,萧雪小心地将刚刚磨好的玉米浆缓缓倒入碗内,同时继续不停地搅拌着。
渐渐地,原本干燥的面粉吸收了充足的水分,变得愈发湿润、柔软。
经过一番耐心的操作,最终面粉完全转化成为了一块色泽诱人、质地柔软且毫不粘手的面团。
萧雪并没有就此停下手中的动作,她将这块面团小心地移放到早已撒满薄薄一层面粉的台面上,双手揉捏起来。
在她的巧手下,面团仿佛拥有了生命一般,不断地变换着形状,逐渐变得光滑如玉,富有弹性。
最后,萧雪满意地看着眼前这块完美的面团,再次将其轻轻放回碗中,并找来一块干净的湿布,严严实实地盖在了碗口之上。
这样一来,面团就能在温暖的环境中静静地静置发酵一段时间,从而使得制成的玉米面团更加松软可口,令人垂涎欲滴。
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