第311章 傣味家宴（1/5）

在山里忙碌一阵子，萧雪和江瑞妍就回到清溪村，看望一下孩子，帮助自己的公公婆婆干干家务活，再去野菜馆和押花教室看看经营情况。

这天，阳光透过窗帘洒在餐桌上，两人相视一笑，心中萌生了一个念头——为平日里帮忙照顾孩子的公公婆婆准备一顿特别的晚餐，以表达对她俩的感激之情。考虑到两人的公公婆婆对傣味情有独钟，两人决定挑战自我，亲手制作一桌地道的傣味盛宴。

周日清晨，清溪镇上的农贸市场里热闹非凡，萧雪和江瑞妍穿梭于各个摊位之间，精心挑选着新鲜的香料、酸笋、野生菌以及色彩斑斓的热带水果，这些都是制作傣味不可或缺的食材。

回到家中，他们便开始忙碌起来，厨房里很快便充满了各种香料的独特气息。

雨萱和威涛时不时走到厨房门口，看看自己的妈妈在干什么，穆瞳则站在梯子上，处理着院墙上枯死的蔷薇枝干，爸爸妈妈帮他扶着梯子，时不时叮嘱一下。

萧雪她们首先制作了经典的傣味酸辣鱼。萧雪熟练地将鱼清洗干净，然后用刀在鱼身上划几刀，这样可以让鱼肉更容易入味。接着，她将切好的葱姜蒜和大芫荽塞进鱼肚子里，再用盐和料酒腌制一会儿。

与此同时，江瑞妍则在一旁细心调配着酸辣酱汁。她先把红绿相间的辣椒切碎，再加入大芫荽、小米辣、柠檬汁和香茅等调料，搅拌均匀。最后，她将调好的酱汁均匀地抹在整条鱼上，让每一寸鱼肉都能吸收到酸辣的味道。

腌制一个多小时后，萧雪将鱼放在炭火上烤。她小心翼翼地翻动着鱼身，确保每一面都被烤得金黄酥脆。随着时间的推移，烤鱼散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。