第299章 制作辣白菜（1/5）

萧雪站在小菜园前，望着里面郁郁葱葱的蔬菜，脸上露出一丝期待的神情。她看到园中的洋葱、大白菜、葱姜蒜都已长得极好，心中不禁涌起一股成就感。

“我们马上就能吃到美味的辣白菜啦！”萧雪兴奋地自言自语。

转头看向一旁的江瑞妍，萧雪眼中闪过一丝狡黠，吩咐道：“瑞妍，快打电话给威洋，让他上来时顺便带些苹果和雪梨过来。”

“好嘞！”江瑞妍二话不说，立刻掏出手机拨通了威洋的号码，对萧雪的要求毫不迟疑。

挂断电话后，萧雪满意地点点头，微笑着说：“趁着威洋还没到，我们赶紧开始准备吧。”说着，她便挽起袖子，准备下地干活。

江瑞妍也兴奋地跟着萧雪，一同走进了菜地。两人小心翼翼地将大白菜连根拔起，然后熟练地用刀削去白菜根，又把外叶修整整齐，一棵棵鲜嫩欲滴的大白菜就这样被放入了筐子里。

园中的洋葱虽然个头不及菜市场卖的那么大，但散发出来的浓郁香气却让人垂涎欲滴。萧雪拿起一个洋葱，轻轻闻了闻，赞不绝口：“这洋葱用来凉拌或者炒肉一定非常美味。”

接着，两人齐心协力，迅速将白菜、洋葱、葱姜蒜从地里搬到了溪边，借着清澈的溪水仔细洗剥干净。

清洗干净蔬菜，萧雪将白菜一破为二，放在无油的大盆里，在每一片叶子上均匀地抹上盐巴，然后在大盆上盖上盖子将它们静置起来。

江瑞妍也开始准备制作辣白菜的佐料，辣椒粉、白酒、糯米粉，然后又将姜蒜用石臼捣碎备用。

威洋来到的时候，白菜也已经腌出水了，萧雪正将它们用溪水一遍遍将盐涮洗掉，然后拧干水分，放在筐里备用。