第56章 开始动手做菜(2/5)
王五和胡月俩人看见何雨柱端来的是一盘麻婆豆腐,疑惑的对视了一下。
那眼神好像在说:“这就是一盘在普通不过的麻婆豆腐啊!也没什么特别的,难道小师弟这是江郎才尽了?
赵启平看见何雨柱的菜虽是疑惑,可出于对何雨柱的信任,还是拿起字了日
没想到,就这一口下去后,本该对川菜有一定抗性的他完全停不下自己的手和嘴,一勺接一勺不停的吃了起来
直到把菜全都吃光,才反应过来,于是像何雨柱询问这道菜为什么这么好吃。
何雨柱认真的回答:“师父,咱们传统的麻婆豆腐讲究的是色,香,麻,辣,烫这五味,我在这传统的五味上又加了一味,那就是酥。
何雨柱又把自己详细的做法跟大伙说了一遍,随后说道:“其实这酥在这道菜上不光能用在绞肉上,也可以用在豆腐上,至于具体怎么把豆腐变酥,那就得师父和师哥们一起琢磨了
赵启平:“不错,不错!没想到你还能再传统之中做出新的突破,这酥这个我是凭全没有想过。
现在你能把它用在这道菜里,你这份心思属实是难得。
柱子,你再去做两份这麻婆豆腐,让他们两个也尝尝。
何雨柱:“行,我这就去!”。
何雨柱回到厨房又做了三份麻婆豆腐供大伙品尝,这次的菜王五和胡月俩人多少有了些克制,稍微吃了一点后就放下手中的勺子,然后跟何雨柱说起做菜的问题来
何雨柱—一解答他们的问题,而这时间,赵启平去了厨房做了一桌子的饭菜
众人中午的这顿饭都喝了一点酒,最后宾主尽欢,酒足饭饱,沟满壕平的各自回自己的地盘。
大年初三这天,何雨柱拜会娄家,没有待太久,聊了一会,给做了一顿饭,又教了娄小娥两个家常菜后就回来了。
等何雨柱走后,谭雅丽问娄小娥:“小娥,你对柱子这人怎么看?
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