第188章 盘算（4/5）

他发现，与炸鸡不同，土鸡的肉质更加紧实，凉拌后依然能保持鲜嫩的口感。而野菜和山泉的清新，更是为这道菜增添了独特的风味。

聂书在张叔的指导下，不仅学会了凉拌土鸡的制作，还对土鸡的养殖产生了浓厚的兴趣。

他发现山上的土鸡与城里的鸡在口感上有天壤之别，这让他决定深入了解土鸡的养殖方法。

一天清晨，聂书跟着张叔来到了山上的鸡舍。

阳光透过稀疏的树叶，洒在那些悠闲觅食的土鸡身上。

张叔指着那些鸡，对聂书说：“你看，这些鸡每天在山上自由活动，吃的是山里的虫子和杂草，喝的是山泉，这样的环境养出来的鸡肉质自然好。”

聂书点点头，问道：“张叔，那我如果想在城里养出这样的土鸡，应该怎么做呢？”

张叔沉吟了一下，回答说：“首先，你要有一个宽敞的场地，让鸡有足够的空间活动。”