第188章 盘算（3/5）

聂书走上前去，恭敬地问道：“张叔，我是从城里来的，听说您做的凉拌土鸡特别好吃，能不能教教我？”

张叔抬起头，打量了一下聂书，微笑着说：“年轻人，你来学做菜，是有什么特别的理由吗？”

聂书坐下来，将自己的炸鸡店和凉拌炸鸡的失败经历一五一十地告诉了张叔。

张叔听后，点了点头：“原来如此，做菜讲究的是心意和技巧，你既然有心，我就教你。”

接下来的几天，聂书跟着张叔学习如何处理土鸡，如何调配凉拌的酱料。

张叔告诉他，凉拌的关键在于酱料的调配和食材的新鲜度。

他们一起上山采摘新鲜的野菜，下河捕捉活蹦乱跳的河鱼，每一种食材都充满了山野的气息。

在一次次的尝试中，聂书逐渐掌握了凉拌土鸡的精髓。