第124章 解馋的杀猪菜（2/5）

他还没有计划好怎么花掉这些银子的时候，村民已经把屠宰好的野猪抬了过来。

“杜二叔，这是你家分的猪肉，给你放哪里？”卷毛跟几个村民抬着两头片成两半野猪肉站在前院嚷着。

杜家人也忙出来接肉，杜尚清带着杜尚雷，韦修平，齐樟四个人参加的围猎，一共可以分到两头野猪肉。

杜尚清让齐柏，齐樟端了两个大木盆，把这四片猪肉先放里面。

又取了一个小点的木盆装那两个猪头，肚子里的猪心，猪腰，猪肝杜尚清也要来了，剩下其他猪下水，包括猪大肠杜尚清忍痛舍弃了。

猪大肠是好吃，可是家里那么多猪肉需要抓紧时间处理，实在是没有时间来清洗它。

自己也不是三头六臂，实在是忙不过来了。

这些猪肉今天就要清洗出来，不然再放坏了味道就可惜了。

于是大家打水的打水，分割的分割，按照杜尚清的要求，把猪肉分割成条状。

杜尚清准备把这些猪肉做成烟熏腊肉。那可是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。

烟熏腊肉是川渝地区一种很有特色的年货，而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。