第206章 海鲜盛宴（2/5）

煨牡蛎，其烹制方法是先将牡蛎以清水洗净，入开水略焯，去壳取肉，将锅中鲜汤烧开，放牡蛎与盐、姜、葱、酒等调料，以小火煨熟即可食用。

虾鱼笋蕨兜，又叫山海羹，此时南方春笋上市，蕨菜鲜嫩，选新鲜的鱼虾在汤中略煮，再将虾，鱼，笋，蕨盛在一起，蒸熟，

此菜色泽碧绿，兼具鱼虾之鲜，又又笋羹之美，配上粉条更加爽滑适口，曾有人为此菜赋诗一首，

“趁得山家笋蕨春，借厨烹煮自燃薪，倩谁分我杯羹去，寄与中朝食肉人。”

虽然对金家人来说，吃山珍海味算是稀疏平常的事情，但是今天的这顿海鲜宴对于他们来说也算是罕见的丰富，因为有的海鲜不一定能在一桌凑齐，

贺家人还好，都是见过大场面的，以前在京的时候还能得宫中赐宴，而且平日里吃的也有各种山珍海味，大家送的也都是山珍海味，

刘大舅他们就淡定不了了，看着这一桌子山珍海味，都不知道是什么菜，好像无从下手，

跟着大家用热毛巾擦手后，一旁的侍女先给大家盛汤喝，因为有的海鲜是生冷的东西，先喝一碗热汤暖暖胃，等下吃了那些生冷的胃才不会不舒服，

宋三娘让自己这边的侍女多照看自己大舅他们，那侍女笑着应下，

她跟刘大舅那边的侍女换了位置，然后给刘大舅他们拆帝皇蟹的蟹肉，不让他们脏了手，