第97章 开业前准备（1/5）

宋三娘几个花了几天的时间把整个府城都全部逛了一遍，

然后店里需要用到的材料，如糖油面之类的，也都到各个集市里了解了价格，于是大家这才算结束。

就这几天的时间里，洪元师傅他们已经把店里大变样了，柜台全部拆完了，然后楼梯也改好了，柜台和展示柜也已经砌好了，

厨房里面宋三娘充当冰柜的储物柜也做好了，厨房的储物柜做了两个，一个大一个小，大的用来装糖水要用的材料，小的用来装生食，肉啊之类的，

两个展柜和外面的展示柜是一样的，只是外面的展示柜面向街道的那面用了玻璃，

这样外面经过的客人都可以看到，可以直接站在外面挑选自己喜欢吃的材料，

而且展示柜是可以移动的，像小推车一样，晚上关门的时候可以把展柜往店里面一推，就可以关门了，早上再把它推出去，

展柜下面设置了装水的空间，到时候把水加入硝石就可以制冰，不用的时候可以把下面装水的部分抽出来清洗，

厨房里是在上面加了一层木板，需要拿放在里面的东西的时候，把木板掀起来就可以了，不需要的时候就用木板盖住防止掉脏东西进去，

唯一的缺点就是需要隔半天冰融化了就要重新换成新的，于是宋三娘让他们做了两条备用槽，冰快融化掉的时候就在备用槽先制好冰，然后直接换上。

因为做了这两个柜子，厨房的空间就变小了，除了可以放柴火，还有放一些糖油米面之类外，就不能再放其他了，

宋三娘打算在这附近再租一套房子，等到时候店里的员工可以住里面，还有其余该囤积的材料也放那里。