第359章 大惊喜（2/5）

季妧伸出的手没派上用场，又放了下去。

勾头往瓶口看了看，又用手指在瓶口摸了下，分别送到嘴里尝了尝，不自禁点头。

酱油赤红，醋液清亮，味亦醇正，虽然仍无法和后世比，但相比镇上那家，无论色泽、香气还是味道，都高出一大截。

这次县城真来对了，平白捡了个大惊喜。

“你这个醋，不是用糯米做的？”

这方面季妧懂得其实不多，但因为经常钻研美食，所以各类酱油醋的优劣，以及它们的原料组成，还是略有些了解的。

小年轻挠了挠头“不瞒你说，糯米太费……用高梁和麸子做的，但味道不比糯米的差。”

季妧若有所思的点头，难怪……

北地盛产高粱，用高梁自然比糯米划算。且高梁从外观色泽上看，黑红透亮，用来酿醋不需要添加任何人工色素，颜色和光泽瞧着都跟老陈醋似的。

后世酿造老陈醋最常用的原料好像就是高梁。

不过老陈醋一般都要陈放个一两年才行，这瓶子里显然不是。

“你这是新醋？刚酿成没多久吧。”