第225章 肉香四溢(2/5)
当然,这野猪肯定是没有受过阉割,而且皮还很厚,所以姜红凌对此是不屑一顾。不过,当她看到凌云枫与师小路熟练地给那野猪开膛、放血、去内脏、去皮……一系列的动作也引起了她的好奇。
凌云枫这一年里,在野外要比在军营里的时间还要长,炮制野味那更是行家里手。而师小路就在这里长大,村民们上山打猎带回来的猎物,她们也会经常帮忙一起拾掇的,所以两人都不是生手。
相反,这个以山林为家的野人姑娘,此时倒成了看客。因为她主要吃生食,当然要找那些嫩一点的动物下手,所以野猪肯定不是她的菜。
虽然姜红凌不吃,但她还是很愿意帮忙的。有了姜红凌的加入,凌云枫也腾出手来飞快地开始寻找各种辅料。毕竟时间长了,除了肉质会腐坏外,还会引来其它猛兽的。
火堆马上被点燃,因为在野外,没有开水褪毛的条件,所以只有直接用火烧的方法。当野猪皮被烧得黑焦后,用刀在小溪中把那层黑刮掉就成了。这样做,即把野猪坚硬的外皮去掉软化猪肉,又能把皮肤表面的寄生虫杀死。当然,烧野猪这种力气活,还得是姜红凌来干,师小路则在清洗那些能食用的内脏。
不得不说神农架这地方物产丰富,只要会认,各种各样的植物都有。凌云枫很快就找了一大堆的材料,再加上他们之前背包中的材料,今天肯定是一场丰盛的野猪宴。
因为凌云枫有过此山中的经验,所以找起需要的东西也是轻车熟路。很快一大块片岩石板就被他搬了过来,洗涮干净后就立即垒成石灶。野花椒、八角、十里香等香料在上面焙干,再用石头研磨成粉。
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