第147章 试菜（5/5）

炖汤的同时，可以接着做下一道菜。

三鲜鱼肚羹红鲟米糕冬菇鸡丝拌三道菜是考验刀功以及对食材混搭的理解，百鸟朝凤作为压轴菜则囊括了所以评判标准，要每位厨尊都能做到色香味俱全，还要添加自己的创新意识，也就是说，前面几道菜可能大家都能完成得很好，致胜点就在最后那单道菜上。

前三道菜采薇已经完成，现在还不好评价究竟做的好不好，最后这道百鸟朝凤由于工作量十分庞大，按照规则可以有人帮忙，这时候可以让小土豆帮忙。

聂锦程已经打定主意，今后娘子参加任何比赛他都不会充当小厮这个角色，目的就是要让她自己在不断做厨中挖掘自己的潜力，若是自己一直都在她身边帮她，或许她永远也不可能成为真正的厨圣。

百鸟朝凤不单单只是切菜配菜那么简单，许多食材都要经过预处理，还有雕工作业，等这道菜做好，黄花菜都凉了。

“师父，这道菜就暂时搁置吧！一时半会儿也做不好的。”

采薇明白夫君的意思，今天就到这里，大家应该饿了，便把先前做好的五道菜端出去。

几位围成一桌，看着上上来的菜品，苏老爷瞪直了眼，毕竟好久没有尝到采薇做的菜，都有点犯馋。

上汤四宝疏冻一共十二个，寓意十二个月份，按顺序摆在盘子里，每人一个，按照聂锦程的意思，大家今天是来试菜，就按照顺序吃，吃完后还是给出自己的意见和建议，方便他们发现问题，好在后面做出改良。

毕竟这涉及到采薇参加斗厨的菜式，大家都同意按照聂锦程的意思执行。

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