第139章 尝试(3/5)
“我原以为入味很简单,看来也不是那么回事。”
聂锦程知道问题出在哪里,感叹一下。柳树生一直强调竹筒菜式入味特别重要,他根本没有引起重视,如今算是参悟到。
“常规炒菜时,食材在锅内不断被翻炒,入味自然会均匀,加上后期佐料的辅味,当然良味易得。”
竹筒菜式就不一样了,一旦定型都没办法补救,这才是柳树生反复提醒的入味步骤,菜式不一样,人的习惯不一样,做出来的效果自然不一样。
听了夫君的分析,采薇若有所思,点了点头。
“小土豆,听到了吗吧!”
“听到了,师兄!看来我们的竹筒菜式可以正式开售啦!”
这倒是事实,掌握了做菜的精髓,关于材料的问题也好解决,应家后山的竹海就是他们的生财之道。
但是兴奋之余,采薇又有新的问题。
竹筒菜式虽然可以列入菜谱,但是要花费很长时间,谁会有那么多耐心等那么长时间吃一顿饭呢!
“对呀!我怎么没想到呢!”厺厽 啃书居 厺厽
能等上这么久时间才能吃上饭的毕竟都是少数人,这样就失去了推广竹筒菜式的意义,但是短时间内也不可能做出这道菜,这可使他们犯难。
“没关系,我来想办法!”
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