第五十二章 杀猪（二）（2/5）

最起码当天杀猪，第二天能冻得硬邦邦的才行，村民称之为挺肉。

要是不能，担心放不住坏掉，那就损失大了。

现如今天气还是很冷，不像后世，腊月寒冬居然挺不了肉。

猪头和四蹄也吊在了梁上，是防老鼠的。

“二哥，啥是米猪肉？”李之重问蹲在檐台上抽烟的李拴住。

“米猪肉里有黄豆大小不等的水泡，有白的，有黄的，就像是肉里头夹着米粒，人们就叫下个米猪肉。”

“其实这个家伙里头有虫子了，吃上传染人了。”李拴住回答道。

“城里人金贵，说是杀出来的都埋了，村里头哪舍得，都吃了。”接着又举了两家今年杀出来的米猪。

让李之重听的直犯恶心。

十点多，徐荣昌（李凤凤女婿）领着儿子来了，院子里更热闹了。

李小拴、李小凤和小伙伴领着小外甥踢着猪尿泡跑来跑去，一片傻乎乎的笑声传来。

李二凤不一会儿也来了。

十一点多，马耀宗和马耀祖掐着点儿来了。

李凤凤下班后领着女儿也来了，杀头猪成了家庭聚会。

李之重姥姥没好意思来，不过饭菜出锅后肯定要先送一碗过去。

午饭是窝头大烩菜。

首先把四斤多朝头肉切成宽三公分厚半公分的片状，入锅爆炒。

炼出两成油左右，加入鸡蛋大小的土豆块儿，一起翻炒。

加水加盐加调料，待锅开二十分钟。