第二百四十二章 可乐排骨和蒜香排骨（4/5）

姜荼不太清楚蒜香排骨的做法，001暂时也没这方面的知识储备，姜荼呢也没去问，要是问了001肯定是马上去找资料，为姜荼绝对专家级的烹饪方式和调味。

什么适量啊少许啊些微啊那些个量词真要姜荼个个随意发挥，做出来的成品姜荼都没啥勇气去尝。

所以现在没有多少头绪的姜荼决定按照自己的想法瞎做，反正排骨这东西，做熟就行，然后吧，调味不出多少差错，味道就差不了，这也就等于能吃，能吃就等于这道菜做成功了。

嗯，完全没有毛病，是这么个理儿。

蒜香排骨蒜香排骨，就是有蒜香味儿搁了大堆打算做调料和配菜的排骨嘛，还要加点红辣椒段调味、装饰。

排骨应该是要先油炸，也不知道自己首先就腌制的行为对不对，应该没有大影响。

反正也是加了嫩肉粉姜末蒜末料酒生抽白胡椒还有蚝油，不知道会是什么味道，也没腌制太久，大半个小时的样子，味儿肯定是入了一点的，至于多少那就随意了，去腥肯定是很到位的。

把不知道有没有腌制好的排骨挑出来，起锅烧油下排骨，自己盯着控制好火候炸个十分钟捞出排骨沥干净油。

想着还有一堆自己拍好十八剥好的蒜还没用，应该是需要再下锅一次，于是油留下一些，其余的处理掉。