第三百零一章 荠菜饺子（3/5）

兼之还有一大堆荠菜没整完呢，江若男便问：“晚上吃饺子行不？”荠菜饺子可是后世都有名的。

“好啊好啊，饺子好吃！”几个小孩儿已经吃过饺子了，不说味道多么好，物以稀为贵，寻常时候难以吃到的东西，吃一两回便觉得十分好吃。

就连陆志芳也是兴致勃勃：“嫂子，我也会包这个！我帮你！”这也充分说明陆家日子过得不错了，毕竟能经常吃得起精白面还用来包饺子的人家这时候真不多。

“那我来剁馅，咱们先把荠菜收拾出来，今天就吃个新鲜的，荠菜猪肉饺子！”

“好啊好啊！我要吃八个、不，十个！我要吃十个，吃好多好多！”中午吃过拌荠菜，说实话还不错，几个小孩儿也不再抵触，再加上饺子的诱惑，几个小孩儿纷纷叽叽喳喳说着要吃多少个，就连最小最乖的小宝也叽叽喳喳开口，跟着三宝说要吃十个。

“一个个的，眼大肚皮小，还是等着吧！”

江若男让他们把放在阴凉处此刻还保持着新鲜的荠菜全都掐去根和老叶，只留最鲜嫩的菜心，她则用温水和面，并且在经过上午之后，成功开发出陆振军的能力，让他过来揉面。

焯水过凉水又挤干多余水分的荠菜切碎，和猪肉、小葱一起剁，最后在打入鸡蛋和匀，加盐花椒粉等调料搅拌均匀，这馅儿也就调好了。

然后江若男教陆振军擀饺子皮，说真的，江若男自个儿搞不到一会儿就会觉得手酸，毕竟南方人，前世从来都是直接买面皮，而且说真的，相对饺子，还是抄手更得她心，想一想，老麻抄手、红油抄手、酸汤抄手、泡椒抄手……啧啧，想想口水都要流一地。