第042章 糖葫芦大卖（1/5）

吃过了晚饭，江小团就打算用这些山楂做糖葫芦。

虽然系统里有制作糖葫芦的方法，但是她毕竟是第一次做，火候什么的也不一定掌握的好，所以第一次她就打算少做一些。

自家吃，当然是要去籽了，江小团在忙，小月丫头就眼巴巴的坐在旁边看着，看着看着，她也就学会了，跟着一起处理山楂，李氏帮着劈竹签子，也弄的差不多了。

姐妹俩一起动手，很快就有了一小盆，弄好后，江小团先把山楂串在了竹签上，这个很简单，李氏看了一遍就学会了，趁着她串山楂的功夫，江小团则开始熬糖。

这是最重要的一步，水和糖的比例要控制的很好。

李氏看着一斤的白糖一下就倒进了一半，有些心疼，“小团，就这么吃已经挺好的了，加那么多的糖太浪费了。”

江小团抹了把汗，“娘，加了糖后，这些山楂可以卖很多钱呢！”

李氏将信将疑的，这果子虽然有点甜味，但还是挺酸的，要不是她有孕在身，估计没吃几口就倒牙了，即便是拿到镇子上卖钱，也卖不了太多。

整个过程中，江小团都是紧张的，先是中火煮，然后是大火煮，最后转小火，等到糖被熬的粘/稠的可以拉丝就算好了。

江小团把串好的山楂往锅里蘸了蘸，确保每个山楂上面都裹满了糖，临出锅的时候又撒了些炒熟的芝麻。

白糖已经算是稀罕玩意了，平日里都是吃不到的，也就是分家后，江小月才能吃上糖，这会儿看到那么多的糖入锅，小丫头已经馋的快要流口水了。

“小月，拿着这个去院子跑一圈，然后再吃。”

李氏愈发的疑惑了，“这是什么吃法?吃之前还得去跑一圈?”

江小团看着江小月兴奋的跑出去的背影，笑着道：“外面冷，跑一下糖就凉了，这样吃起来才好吃。 ”

小月丫头很快就跑回来了，如江小团所说，上面的糖已经凝固冷却了，她把手里的糖葫芦举给江小团，那意思是让她先吃。