第一百一十二章 考察金石商业广场（1/5）

周六早晨梁思晴醒来的时候，发现昊天趴在床铺上呼呼大睡，给他盖的那一床被子，有一半滑落到卧室的地板上，梁思晴只好帮昊天重新盖好被子。

梁思晴在厨房里煮好燕麦粥后，又煎了两个鸡蛋，她吃完燕麦粥和一个煎鸡蛋后，便去了总裁办公室。

在总裁办公室，梁思晴看报表的时候，发现最近一段时间营业额少了很多，尽管一直在盈利，但利润并不高，因此便让助理通知各部门经理和主管来会议室开会。

梁思晴在开会之前交代安娜，让部门经理和主管，上交周总结和工作计划。梁思晴等各个部门经理和主管上交完周总结和工作计划后。就认真看这些经理和主管们上交的周总结和工作计划，看了半天也没有发现什么问题。

于是梁思晴打算调取后台管理系统，看客单量和高分期，以及客人消费情况。根据数据显示，宾馆入住率这快是没有什么问题，也就是说宾馆业绩和收入正常。

而最大的问题在餐厅这快，就餐率比以往少了20，按道理酒店的宾馆入住率这么高，餐厅的就餐率不应该只有60左右。这中间环节肯定有问题，至于哪个环节出问题了，只能慢慢调查。

梁思晴猜测，餐厅客单率这么低，要么员工有问题，服务不到位，工作态度不好等；要么就是管理层出现问题，如果是管理层出问题的话，那么是非常可怕的，梁思晴心里想，一但发现，必严惩，绝不手软；还有一种可能就是，员工和管理层都有问题，如果员工和管理层串在一起，那就更可怕了。

而且现在学校那边开学有一段时间了，还没到放寒假时间，以她一人之力，梁思晴根本就没有太多时间，来参与经营和管理，但又找不到合适的人，帮助自己来管理。尽管安娜一直协助她管理凯悦集团，但是安娜的重心在宾馆那块，星辰酒店这边她只是协助梁思晴，没有决策权。因此管理方面出了纰漏，问题在梁思晴，不在安娜！安娜能够把宾馆那边管理的妥妥地，梁思晴已经很欣慰了！

不过现在没有亏损，还有盈利，梁思晴也只有先忍耐下，等到放假后再调整或者变更人事。现在只能以退为进，以不变应万变，先麻醉管理层，免得打草惊蛇。她只能暗中观察，看下具体问题，出现在哪个环节。

梁思晴稳定好情绪后，就让安娜通知管理层开会。等开完会，都已经中午12点了，梁思晴也有些累了，去员工餐厅草草地吃完饭，把昊天打包了一份午餐后，梁思晴就回到闲客居，打算睡会儿。