食欲大增（1/5）

苏沐雪又挂了一条围裙，开始准备做菜。

牛肉选的是上好的牛里脊，被厨房改刀切成了薄薄一片，加入盐，淀粉和鸡蛋清搅拌均匀腌制一下，这时水已经烧开了，把预备好的白菜根和豆芽倒入锅中快速焯水，吩咐了厨娘拿一个汤碗铺在里面，这时候厨娘心里不由得吐槽一句“真会糟蹋粮食，清水烫一遍能有什么味道？哎……”

苏沐雪了没时间管她想的什么，这时候换了一个灶台，吩咐烧火婆子用大火，倒油，倒火锅底料，煸炒出香味，然后加水烧开。

等待着锅里汤烧开的时间，另一个灶台也开始添火，锅烧热以后倒油，油温差不多的时候加了葱白，大火煎制出葱香后捞出，接着把处理好的大虾倒进去，大虾一接触到热油，便刺啦啦的作响，这时苏沐雪挥舞着手中的锅铲，给大虾翻了个面儿，这时已经受热过的那一面红彤彤的大虾看起来超级诱人，刚刚看着厨娘处理食材的时候特意让厨娘把虾头留着的，这个时候虾头里的虾黄就被烹饪出来，金黄色的虾黄一点点被炸出来，空气中充满着一股诱人的味道，这时候旁边的锅又烧开了，赶紧在大虾里丢了蒜蓉加了盐和酱油，浇上一点热水，盖上盖闷着，同时还不忘让火烧的小一些。

刚刚的火锅底料煮开了，一掀开锅就是扑鼻的香气，苏沐雪拿起筷子把牛肉快速放入水中，一片片牛肉下锅便变了一个颜色，翻起了小肚皮，可爱极了，等到牛肉都熟了再次捞出摆在刚刚焯过水的白菜根上面。把汤在浇上去以后撒上一层辣椒面、芝麻粒和葱花蒜末，烧热油浇上去，顿时噼里啪啦的滋滋作响。

这个时候油焖大虾也已经好了，厨娘也很有眼力见儿的主动拿了一个淡绿色的盘子用来装盘。

接下来就是大火爆炒空心菜，与此同时还顺便把刚刚切好的莴笋丝凉拌了一下。

一共四个菜，有荤有素，厨房晚上还是做了白米饭和一碗南瓜粥。一切就绪，苏沐雪招呼着下人们把菜摆在梨花厅，去把大少爷叫过来吃饭，自己就回了院子先换衣服一会儿就到，不用等我。

苏沐雪以前就挺喜欢琢磨做饭这些事儿的，但是做饭的人都有一个习惯，闻多了油烟味儿，短时间内没有胃口，再加上古代又没有油烟机和空调，现在都四月份了，做了几个菜就出了一身汗，她打算利用自己空间里的时差，回到自己房间里洗个澡再去吃饭。