254.剁椒鱼头，不速之客（一更）（3/5）

姚瑶把手洗了好几遍，表示这东西做着还挺费事，希望最后味道让人满意。青辣椒没有红辣椒那么辣，先试做一坛看看效果，如果好吃，在酒楼里面用上受欢迎的话，再大量做。

李郎中问姚瑶什么时候能吃上剁椒，姚瑶说虽然明天就能吃，但还是过几天吧，到时候味道会更好。

今天做了剁椒，姚瑶计划明天做泡椒，都试验一下，辣椒这东西可是她打算大力发展的生意。

泡椒好做，摘回来的辣椒，洗干净，晾干，不用去蒂，也不用切。

把热水烫过控干水分的坛子准备好，先倒入盐，少许糖，放少许花椒，大料，把煮开晾凉的水倒进去，把辣椒放进坛子里，最后倒少许的酒进去，坛子密封上，就可以了。

姚瑶算着时间，过了七天，剁椒可以吃了。

等着尝鲜的林放已经提前通知了林颂贤，让林颂贤这天过来，带来了两条鲜活的鱼，个头很大。

家里人多，姚大江把两条鱼都杀了，处理干净，鱼肉只加了盐，葱姜蒜，放在大锅里面煮汤。

打开剁椒坛子，一股咸香扑鼻而来，姚瑶尝了一点，味道比想象中的还要好，可能是因为这个世界的食材都更加干净新鲜。

烧起另外一个锅，蒸剁椒鱼头。

至于其他的主食和菜，就交给宋氏和姚玫做了。

家里最近吃饭的人越来越多，姚大江听姚瑶说的，做了一个长桌，专门放在院子里吃饭。

桌子很大，平时孩子可以在上面玩儿，李郎中可以做他的药材，姚瑶可以用来读书写字，互不干涉，很方便。

椅子也是新做的，姚玫得空做了些棉垫子放在上面。

等着吃饭的时候，林颂贤跟姚瑶说起了岩城的事。

“妹妹，他最近有再让人送信过来吗？”林颂贤问姚瑶。

姚瑶摇头“已经开始打仗了，现在应该不方便传信。”