第253章 众厨师的线下交流心得。（1/5）

稍后，王袖带着几个人一起离开了会场。

大家用过午餐，打的前往南京路的中山公园。

公园附近出租车停了下来。

关雅首先下车，她抬起头，环视了一圈，看见对面的湖泊时，她的目光隐隐发亮。

“就是这里了。”关雅说道。

看向关雅所看的位置，李富贵若有所思，他点点头，开口问道“你的素材是荷花？”

“对。”

关雅说道，“我选择的食材是鸡，传说中鸡是凤凰的后裔，用荷花去配上鸡肉，再加上荷叶的清香，可以烤出不同凡响的鸡。”

“当然具体的步骤我不会跟你们细说，但这个就是我明天的策略。’”

她说的很认真，王袖听后也在一旁点了点头。

荷花又名莲花，出淤泥而不染，濯清涟而不妖。荷叶有着独有的清香，早些年，有一种鸡叫做叫花鸡。

叫花鸡就是用荷叶包裹鸡肉，再在荷叶外面涂上一层厚厚的黄泥。

待到黄泥晾干，将这团泥疙瘩放进炭火中烘烤。几个小时后出锅，便是一味著名的叫花鸡。

所以荷叶、荷花，本身就是一味著名的调料，关雅的选择非常正确。

……

“那就去摘吧！”李富贵说道。

关雅点点头，注意到周围没人时。