第一百零四章 偶有很多蛋蛋（4/5）

因为帝王鳄蛋颇大，所以公良也给黑猛犸多吉煮了几个，让它尝尝味道。

蛋还在继续煮，公良只要把它们放进锅里，等会儿再捞出来就行。

趁着这段空闲时间，他拿出一些横公鱼肉切成长二十厘米、宽十厘米、厚约一毫米的薄片，足足切了两大钢盆才罢休；然后又拿出四条帝王幼鳄开膛破肚取内脏洗干净。

这种新生的帝王幼鳄表皮的角质还没硬化，十分柔软，只要烫水搓一搓就可以去掉。

公良搓去表皮洗干净后，就拿出钢灶和一口大钢锅，又取出一些味道甜腻的灵果和天香果放入帝王幼鳄肚中，然后才放在大锅中蒸着。

天香果可以去除帝王幼鳄身上新嫩的腥味，而灵果则可以增加帝王幼鳄的味道，其它什么调料都不用，蒸出来就十分美味。

处理完帝王幼鳄，他又取出一些滑鱼切片，用水晶灵盐和蟹肉粉腌制，然后敲碎一个帝王鳄蛋，只取蛋黄打浆，将腌制后的滑鱼放入蛋黄浆中泡了一下，就拿出来拍上干山薯粉，放入油锅中炸。

炸滑鱼的油温不能太高，要慢火浸炸。

过一会儿，刚刚沉在锅中的滑鱼片就浮了上来，在油温的浸炸下，色泽从最初的白色慢慢转黄，最后变成金黄色，捞起来后油光金亮，所以叫醉油滑鱼。