第一千八百九十八章（2/5）
佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。
要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。
所以林羡鱼的打算就是先制成半成品，然后带进宫中完成最后的制作过程。
当然这肯定需要先跟宫里打招呼，毕竟这是正儿八经的比赛，总不能在锅里用铲子翻两下就算是自己的作品了。
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佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。
要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。
所以林羡鱼的打算就是先制成半成品，然后带进宫中完成最后的制作过程。
当然这肯定需要先跟宫里打招呼，毕竟这是正儿八经的比赛，总不能在锅里用铲子翻两下就算是自己的作品了。
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