第一百九十八章：问问医仆（2/5）

席云飞朝一旁负责焯烫羊杂碎的厨娘吩咐道：“可以了，将烫好内脏用清水再洗一遍，然后切成丝，直接丢进汤锅里。”

几个厨娘闻言点了点头，拿过一根铁钩，将内脏都挑了出来，放到清水里放凉后，反复清洗干净。再由负责案板的厨娘细心的切成丝状。

本来到了这一步就可以了，不过席云飞怕不够入味，又将切成丝的下水都倒进了浓汤里炖煮，混着调料包的味道，这些下水转眼就变成了卤味。

空气中渐渐有一股浓郁的香气在弥漫，原本还在看杨厨娘烤肉的王大锤都不自觉的挪了过来。

老管家留着口水，看着不断翻滚的浓汤，道：“郎君那料包里放的什么珍稀香料，怎么这汤闻起来这么香啊！”

席云飞呵呵一笑，摇了摇食指，故作神秘的说道：“一会儿你吃了就知道了，我保证，你吃过一次就会想下一次，这羊杂馎饦可是非常美味的。”

“呃······”老管家闻言一怔，这才想起来，那些随着汤水浮动的肉丝可是羊杂碎啊，那平日里被自己称为腌臜之物的恶臭内脏，真的能吃吗？

老管家还在犹豫，几个厨娘已经将面团削成面片，按照席云飞的吩咐往锅里丢去。

十月份的朔方已经没有青菜，不过府上还是有一些存储的萝卜和白菜的，负责案板的厨娘将两种菜都切丝备好，葱花、香菜切了一碗放在一旁。