第30章 江西甲鱼（3/5）

每个地区的打击商贩的力度是完全不一样的。

比如南昌这里的环境就很宽松。

大城市的消费能力极高。

整个市场都是典型的供不应求的状态。

基本上价格低于国营店的八折，就可以火爆销售。

杨杰的日子过的是美滋滋。

“服务员，来一份甲鱼，一份红烧豆腐。”

很多人喜欢给自己的家乡弄个地方特产。

但他们却不知道，曾经的家乡特产到底是什么？

计划经济时代，其实比工业产品，那是各省都是差不多的。

要啥有啥，自给自足。

你要说什么菜系，什么特色小吃。

千万别以为是地方特色。

这些都是在八十年代到九十年代打造出来的形象。

此前是完全没有的。

但在南昌一带，还真的有一个代表性的东西。

甲鱼。

都来江西省会了，不体验一把当地的特色吗？

更重要的是，国营饭店的大厨，那可是真正的大厨。

手艺一等一的。

这里的服务员特别有礼貌。

“同志，甲鱼炖的时间比较久，请您耐心等一会。”

杨杰微笑回答：“没问题。美食多等待一会儿也是值得的。”

过了半个多小时，热气腾腾的甲鱼砂锅端上了桌子。

杨杰夹了一口，尝了尝。

甲鱼肉质有嚼劲，就跟吃猪蹄的感觉一样。