第44章 如烟往事（4/5）

“尚军，据你所知，现在能坚持传统黔菜的连锁企业都有那几家？”肖岳又问。

“一是云海肴，但他的云南菜多了点，忽视了黔滇菜深层次的区别。第二是黔香阁，大部分菜品还是传统做法，但已有不少改变。第三是雅园，盗汗鸡用的也郝章陶罐，但也是主要的几道菜是真正的传统做法而已。其他的就变化大了。”农尚军道。

“我们这店的四楼是精品区，也就是高档区，将推出最低消费标准。这一周吧，你们几位大厨要研究一下，这四楼的菜品配置。预计22日四楼就可以启用了。”肖岳说，几个人都点头称是。

“还有，就是三楼预计18号启用。小琳，你组织人，看怎么宣传一下，就是客人间、门口的牌子，还有我们的APP、客户群、公众号等，可以选出有这方面经验的人来做。今天13号，一些食材注意备货，要按三、四楼客满来准备。”

“小琳，韩瑾那边有消息了没？”肖岳又问。

“她今天下午联系我了，计划明天来店里见面沟通的。”杨琳回道。

肖岳和杨琳手拉着手回到房间后，肖岳给杨琳泡脚时，杨琳说：“哥，其实今天一沟通，将来需要我们做的事情太多了。”

“呵呵，这是好事儿啊，你记得我在粤情之约上说的那段话不。”肖岳问她。

“记得啊！意思是文化的打造一传承要从内到外、然后内外相辅，在普及黔菜传统工艺、让其走进大众家庭时，进行文化的传承。”她回道。