第240章 杨梅才是主角（1/5）

刮鳞，去骨。

唐哲把海鲈鱼处理干净后，拿起水果刀，开始了精雕细琢的工作。

这就是剞花刀的技术活儿，

刀工里挺难的一环。

不过对唐哲来说，这种小事儿手到擒来，不一会儿，海鲈鱼在他手中就变魔术似的成了一串葡萄模样的鱼肉。

颗颗饱满，界限清晰，却又连成一体，看上去相当赏心悦目。

接着，他开始腌制海鲈鱼，撒上盐、倒进熊熊酒、加入山奈、胡椒……

另一边，他又把杨梅丢进锅里，加水，大火煮沸再转小火慢炖，只为熬出那精华的汁水。

二十分钟过去，汤汁渐浓，杨梅的香味也开始四溢。

唐哲把杨梅捣碎，滤掉鱼渣留下汤汁。

鱼肉则抹上鳄鱼蛋的蛋黄液，揉匀，再给它做个“按摩”。

“这，啥情况？海鲈鱼这也太尊贵了吧，喝酒就算了，还吃鳄鱼蛋！”

“我的天，咸鱼大王这次可是下了血本啊！”

“我怎么有种预感，这将会是一道传说级别的黑暗料理？”

网友们看到唐哲这一系列操作，已察觉到这黑暗料理绝不简单！

哪道菜能用得起熊熊酒和鳄鱼蛋当配料！

黄燕敏这时候急了！

哎呀妈呀，刚刚好像吃得太饱了！