第87章 脑筋急转弯(2/5)
因为说完了下午做蔓越莓奶酥,苏谨谨下床后,程谷雨就过来跟在她身后,亦步亦趋。
苏谨谨去洗脸清醒,他也去。
等到从房间里出来,苏谨谨去冰箱里拿了一瓶电解质水,喝了几大口,冰冰凉凉,一身舒爽后,看着身后的小尾巴,苏谨谨道:“你干嘛?一直跟在我后面。”
程谷雨仰头看着她道:“蔓越莓……奶酥。”
原是这个,本来想再过个把个小时再做的,既然程谷雨想,那现在开始做好了。
苏谨谨揉揉程谷雨柔顺的头发道:“现在就做。”
程谷雨眼睛一亮,哼吱哼吱地小跑到放面粉的柜子前,抬手把柜子打开,然后把里面的面粉拖出来。
那袋开封过的面粉还有蛮多的,程谷雨拖得还有些吃力,小脖子上的青筋都凸了起来。
苏谨谨笑着让他慢一点,和他说用不了多少面粉,而且前期团成面团的过程有一点点复杂,这些步骤让她自己来弄,后面把面团做成一块块饼干生胚,再让他加入进来。
程谷雨也知道,自己和面不行,乖乖点头,退到一边,把位置给苏谨谨。
做甜点,要把用到的工具都备齐,要不然等会会手忙脚乱。
苏谨谨把会用到的厨房秤,面粉筛,电动打蛋器,擀面棍,保鲜膜,饼干小花模型等,依次放在可以随手拿到的厨台上。
先给面粉过筛还有蔓越莓干切成小块放在一边等着备用,苏谨谨把黄油放入铁盆内,用电动打蛋器低速搅散后加入糖粉,再用打蛋器低速后中速搅匀。
待到黄油和糖粉充分搅匀后,加入动物鲜奶油,继续用电动打蛋器搅匀,直到铁盆内的黄油和动物鲜奶油颜色变浅,体积变得膨胀。
这个时候,倒入刚刚准备好的蔓越莓干,继续搅拌均匀,再加入过筛的面粉,用硅胶板拌匀团成面团。
这样,面团就算和成了。
和好的面团,放在铺了保鲜膜的面板上,给面团的表面也盖上一张保鲜膜,再用擀面棍擀成面片。
把面团擀成面片这一步,苏谨谨让程谷雨来,虽然他还需要踩着小凳子,才能够得着厨台,但他眼巴巴看着苏谨谨做了好久,要让他有些参与感。
程谷雨擀面擀的很给力,小手滚着擀面棍,小脸上的肉颤动着,小嘴抿成一条线,好像脸都在使劲。
等面片擀好之后,需要放入冰箱冷冻30分钟,苏谨谨记好时,就让程谷雨洗洗手,先去做点其他事情。
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