第268章 春红阿姨震惊了（1/5）

做饭，是一门艺术。

民以食为天，龙国菜虽说不讲究花哨，但其中蕴含的道理可不少。

色香味俱全，是最基本的东西。

苏源在网上搜索了一下香辣孜然土豆牛肉粒的做法，将调味料一一挑选了出来。

挑选完毕后，他将刚才冰箱里拿出来的牛肉解冻。

这牛肉虽说不是什么上好的A5和牛，但也不差。

将牛肉从保鲜袋中取出，洗干净血水后，去筋切小块。

有人说，牛肉不能去血水，那纯粹是狗叫。

个人习惯，想去就去，做个菜，还指点上了是什么鬼？

苏源是没有办法理解这种人的思维。

牛肉切好小块之后，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制，放一旁备用。

随后就是土豆，新鲜的土豆削皮切小块，放入锅中焯水五分钟左右，随后捞出滤干备用。

青椒切丝，苏源握紧钢制刀具，随手耍了个刀花。

没什么用，就是帅。

刀闪寒芒，只听见咚咚咚的声音，几颗青椒被他完美的切成了青椒丝。

每根都是极致的丝滑。

随后就是蒜末，蒜末这东西就很简单了，直接用刀面拍碎，随后咚咚咚几刀切开。

看着面前已经准备完毕的调料，苏源系上了围裙，开始炒菜。

热锅倒油，爆香蒜末，加入腌制好的牛肉炒至变色。

炒菜炒的好不好吃，火候的掌握很重要。

五星级大厨技能给苏源的，正是这种融入肌肉记忆中的经验。