第87章 鹅肠菜02（5/5）

来上汾大队几年，这种草见得多了，平时都是被大伙拔去喂猪喂鸡鸭，虽无毒，可也没人吃它，张招娣才有这个猜测。

于如嘉：“不认识的人当它是草，认识的人当它是宝，这鹅肠菜也叫鹅肠草，清热解毒、清肺润燥，既可入药，也可作菜。”

“可炒着吃，取嫩的这截洗干净切段下锅炒一下，加入适量的油盐翻炒熟出锅，清香扑鼻，口感鲜嫩爽口。”

“可入汤，洗净切段放入锅中加水煮开，加入适量的油盐，煮沸水即可关火，鹅肠菜汤清澈透亮，口感鲜爽，滋味独特。”

“除了这些外，我最喜欢的就是凉拌，洗净后加入沸水里过一下，拌上热油盐酱油醋，嫩得你吃了还想吃。”

张招娣半信半疑道：“真有这么好吃？以前怎么没人吃过？”

于如嘉：“这就是刻板印象了，大家都认为这东西不能吃，咱们这边又不缺吃的，自然没人尝试，实际上这菜可好吃了。”

多寿支持道：“菜菜好吃，我们上午吃了。”

多禄：“对，我们要摘多多的回去，晚上吃。”

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