第223章 老面神（2/5）

“以前我们刚好能搬起一个馒头，现在差点搬不动，肯定变大了。”

胡三胡四对视一眼，“不可能啊，我们做的馒头还是跟以前一样大。怎么会更大、更重呢？”

即将达成一致的小鬼又内讧了。

“我觉得新馒头不错，尝尝这个吧。”

“以前的老馒头还没吃过呢，吃老的。”

“新的好！新的更大！”

“老的好！那叫情怀！”

“今天老子说了算，就吃新的！不想吃就饿着吧！”

“他娘的，老子还就不吃了，看你这嘴脸就来气！老子气饱了！”

胡三胡四去问岳川，后者无奈的摇了摇头。

“咱家的老面团子也有香火了，所以，今天的馒头有点不一样。”

和面用的老面，又叫面肥。

面肥又称老酵、酵种，它是含有酵母菌的面头。

环境适宜、食物丰富的话，酵母菌会迅速繁殖。

某种意义上讲，和面时，发酵的过程就是酵母菌繁殖的过程。

从小面团这么一丢丢，扩张到整个面团。

现在，土地庙的酵母菌经由大黄之手，扩散到窑厂，又经过窑厂十几个妇人之手，扩散到村子里的左邻右舍、七大姑八大姨，以及娘家亲戚中。

最重要的，十几个妇人在传播老面时，声称这是土地公赐的宝贝，能用一斤粮食做出五斤饭。

后来逐渐改为三斤饭、两斤饭。

不过妇人们坚称，这是因为心不诚意不灵。

如果坚持拜土地公，别说五斤饭，就是十斤饭也能做出来。

穷苦老百姓，最在乎的就是一口吃的。

省吃俭用贯穿一生。

听闻这种能用一斤粮食做出十斤饭的法门，哪能按捺得住。