第208章 葛根（2/5）

顾亮不仅带着自家的人，他还拉上了大宝一家与另外一个本家，一行二十多人便浩浩荡荡的上了山。

此次顾亮上山，为的就是挖一种药食两用的东西————葛根。

葛根是一种多年生藤本植物野葛的根部块茎，生长在山坡草丛以及沟渠中，其膨大块茎富含淀粉类物质。作为一种药食两用的植物，它不仅可以解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。还可以直接干嚼当做食物，或者用来制作葛根粉食用。

野葛这种东西在顾亮的印象里，它耐寒、耐旱、耐贫瘠，经常出现在后世的各种路上，都算得上是害草了。不过在这古代，野葛这种东西农户一般发现就给除掉了，近处的山林也会被砍柴人给砍掉，嫌弃它太过茂盛影响其他有用的树木。所以顾亮他们得往深一点的山里寻找，离村子近的野葛藤要不都被除掉，要不年龄不够，根部还没有长起来。

靠山吃山，靠海吃海，作为山下的村庄，自然得好好利用这片山林。

其实葛根更适合在秋末初冬时节挖，那个时候野葛积累了一年的能量，其根部的葛根淀粉含量最为丰富。