第103章 到处都是鱼腥味，不要出去（4/5）

李凌霄提到的方法有好几个，平时这些村民都是直接将鱼挂在院子里让太阳晒干，可这样耗时太久，而且会有蚊虫跑到上边产卵，一个不小心就会使得鱼发臭，甚至长蛆。

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这些还好，就怕有些村民舍不得扔，吃了这种鱼早晚吃出病来。

长蛆的鱼肉便也就不能吃了，只能扔掉。

这也是村里的猫猫狗狗都长胖了的原因，可就算是猫猫狗狗会吃掉一些，但还是会有很多剩下的，于是它们便只能发臭活烂在土里，导致整个村子都是死鱼味。

李凌霄让他们到山上看一下具有清香气息的树木或者杂草回来，然后在各家院子里烧着，再把鱼挂在烟雾升起的地方熏着，这样鱼肉上回留下烟熏的痕迹和味道，蚊虫苍蝇不喜欢也就不会定在上面产卵了。

而且这样做还可以是鱼身上的水分蒸发的更加快速，以后保存起来时间也会更长些。

这是他所知道制作熏鱼的方法，他都交给了村里。

除此之外，他还让人去采购一些的食盐，然后分发给村民们。

让他们均匀涂抹在鱼肉上，然后搭配一些糯米，香料，还有酒水一起用大缸腌起来 ，等以后就可以吃上腌制好的酸鱼了。

“凌霄，这样真的可以吗？”李云山在一旁看着李凌霄如何给村民们做示范，不敢确定的问。

“放心吧，族爷爷，只要安慰说的步骤来，保证能行的，就算是会出现一些问题，也都是小问题，不会造成太大的损失。”李凌霄说。

这些方法都是制作熏鱼，咸鱼，还有酸鱼的法子，他以前老家很多人都擅长做这个。他小时候没少被拉着帮忙，自然不在话下。所以才敢这么保证。

村民们以前哪里还知道有这些法子可以用来保存鱼肉？这还是他们第一次见，纷纷再次对李凌霄佩服不已。