第360章 关于养鸡的小知识（古代）4（1/5）

五七九的公鸡肉质很不错，它是六个月进入成熟期，相比于那些速成鸡，它口感真的好很多！

毕竟月份摆在这里，六个月是可以吃了，达到了一个入口比较好的口感。

但是如果是喜欢肉质紧实一点的话，那就是六个月能吃、八个月好吃。

东北那边的话基本上养鸡都是五月份，也会早点买小鸡，但是因为天气太冷了，你买的早的话就要放在屋子里面养，因为那鸡宝宝不抗冻。

五月份到临过年杀鸡，差不多就是八个月左右，这个时候的鸡，肉质紧实却又带着嫩滑，特别的好吃。

而且那个鸡皮都是卷卷的，就真的是煮熟了之后会是厚厚的蜷起来的。

应该都买过吧？！就是小卖部的那种鸡皮卷儿薯片，那个月份的肥鸡的鸡皮，大概就是那个状态。

五七九公鸡和三黄鸡公鸡是，八个月左右是最好吃的。

因为不是广东那种阉割鸡，所以最好不要养太久，因为时间太久了，那个肉就会老，公鸡跟母鸡不一样，可能因为下蛋的原因原因吧，它那个口感就会偏软，偏松一点。

实话讲，按伍越昭口感来说，她会觉得养鸡场养下过一年蛋的那种淘汰鸡口感相比于八个月的母鸡，更好吃一些。

说起五七九母鸡，那真的宝中宝！

五七九母鸡，是鸡蛋厂的专职蛋鸡，如果用饲料供，它六个月长成，就可以开始下蛋。

并且它下蛋的时长和质量是所有的品种鸡中，最好，量最大的。