第106章 炖汤真不容易（4/5）

不科学归不科学，刘一总算是把大鸟身上的羽毛全部拔了下来，有种万里长征走完了第一步的感觉。接下来的事情，按照刘一的记忆应该是要把这只没有毛的大鸟放在火上烧一烧，似乎是要把它身上的那些细细的小绒毛烧光，免得影响做好后的口感。

这个很简单，刘一随即便拿起大鸟在铁鼎下那堆已经燃烧了十几天的大火上烧了起来，马上便闻到了一股鸡蛋壳被火烧的味道。刘一知道这是大鸟身上绒毛被烧发出的气味，便毫不在意地继续烧了起来，一边烧还一边不断地翻动起来。但毕竟是赶鸭子上架，刘一实在是硬着头皮做这些事情的，他根本就不知道要烧多久或者烧到什么程度才算烧好了，但他很确定无论怎么样都不能把大鸟烧焦了。

接下来的事情就比较简单了，先是开膛破肚，把内脏什么的弄出来，随便用一个木桶装着放回乾坤戒里面，留着以后有空就炒着吃。刘一对酸辣鸡杂一向很喜欢吃，由此可知“酸辣鸟杂”应该也会喜欢吃，毕竟鸡也叫“又鸟”嘛。又是好一番收拾，大鸟已经变成可以用来炖鸟汤或者炒鸟肉的净肉，刘一甚至想着能不能参照以前经常吃的“重庆鸡公煲”用这些鸟肉做一个“重庆鸟公煲”，想必味道也很不错。

炖鸟汤当然用不了整只大鸟的肉，刘一随手用之前在洛阳城买的菜刀砍了大约三斤左右的一块鸟肉下来，准备用来炖汤，其他的鸟肉全部一股脑塞进乾坤戒里了事。刘一接着拿出之前砍柴火时顺便找到的香菇木耳等山货，拿了几个看起来营养丰富的香菇木耳放进准备炖汤的瓦罐之中，又拿出之前在洛阳城里买的生姜等配料，顺手也放了点到瓦罐里，再加上水便开始放在炉子上开始炖起来。