第398章 啤酒鸭（1/5）

穆瞳和威洋在山里待了两天，终是踏上了下山的小径。他们离去时，身影渐远，而那上山之时携来的食物，成为了萧雪与江瑞妍继续探索美食奥秘的珍贵原料。

山中的时光，缓缓流淌，每一分每一秒都被拉得悠长。萧雪与江瑞妍守着这方小小的营地，在袅袅炊烟间，将日子过成了诗。

这日，萧雪的目光落在了那只肥硕的鸭子身上。那鸭子早已被洗净，洁白的羽毛褪去后，露出丰腴的身躯，在案板上安静地躺着，似是在等待着一场华丽的蜕变。

萧雪的心中，瞬间涌起一个念头——啤酒鸭。这道菜，她已在心中默默琢磨许久，此时食材在前，怎能不心动？

她先将那鸭子细细打量一番，思索着如何才能将其料理得恰到好处。接着，萧雪将炉灶中的柴火拨得更旺了些，火星子在空气中跳跃，映照着她专注的面容。

待锅中的水煮沸后，萧雪手起刀落，将鸭子切成大小均匀的块状，放入锅中焯水。那鸭肉入水，瞬间被滚烫的水包裹，血沫缓缓浮出水面，萧雪迅速地用勺子将浮沫撇去，只留下清澈的汤汁与鲜嫩的鸭肉。焯水后的鸭肉捞出，沥干水分，备用。

此时的萧雪，宛如一位即将挥毫泼墨的画家，一切准备就绪，只待下笔。她在锅中倒入少许食用油，待油温热至七成左右，放入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，小火煸炒。