第308章 橄榄美食（1/5）

第二天，萧雪和江瑞妍开始制作橄榄果脯，她们先将之前晾干的滇橄榄仔细挑选，确保每一颗都饱满无损，这是制作高品质果脯的第一步。

接着，她们将选好的滇橄榄放入大锅中，加入适量的水和糖，比例需要精心调配，以保证果脯既不过分甜腻，又能充分吸收糖分的香甜，同时保持橄榄原有的独特风味。

随着火候的慢慢加热，糖与水逐渐融合，形成透明的糖浆，滇橄榄在糖浆的包裹下，颜色也变得更加诱人。

在这个过程中，萧雪和江瑞妍需要不时地翻动橄榄，确保每一颗都能均匀受热，糖浆也能均匀地渗透到橄榄内部。

这不仅是一项体力活，更是一项细致的艺术创作，需要她们全神贯注，用心去感受橄榄的变化。

当糖浆变得浓稠，橄榄表面也呈现出诱人的光泽时，她们便将橄榄捞出，放在铺有烘焙纸的烤盘上，轻轻分开，避免粘连。

然后，将烤盘放入事先烧热的柴火灶中，用低温慢烤的方式，让橄榄中的水分逐渐蒸发，糖分凝结，形成美味的果脯。

等待总是值得的，当木炭燃尽，一股混合着橄榄特有的清香和糖分的甜蜜气息扑面而来，那是她们辛勤劳动的成果。取出果脯，让它们自然冷却，变得更加可口。

在成功制作出橄榄果脯之后，萧雪和江瑞妍并没有停下脚步，她们决定继续探索橄榄的美味潜力，于是将目光投向了橄榄汁的制作。