第300章 泡菜的一天（2/5）

两人先将黄瓜切成条状，辣椒去蒂，豇豆则简单地掐去两头，保持其自然的弯曲形态。

随着刀起刀落，清脆的声音和两人的欢声笑语交织在一起，构成了一幅温馨的画面。

“接下来是调配泡菜汁了。”萧雪边说边从厨房拿来一个大碗，开始按比例加入盐、糖、白醋、生抽以及一小把花椒和几片姜。

“盐不能太多，否则会太咸，但也不能少，得让蔬菜出水才行。”

江瑞妍好奇地问：“那这些辣椒的加入，会不会让泡菜更辣呢？”

“嗯，辣椒会给泡菜增添一丝辛辣，而豇豆则会带来爽脆口感，三者结合，味道层次会更丰富。”萧雪解释道。

随后将调好的泡菜汁均匀地倒在切好的蔬菜上，轻轻拌匀，让每一片蔬菜都能充分吸收汁液的精华。

“好啦，现在就差最后一步——密封腌制了。”江瑞妍小心翼翼地将拌好的蔬菜装入一个干净的玻璃坛中，压实，确保没有空隙，然后盖紧盖子，放在阴凉通风处。

“接下来就交给时间吧，三天后，我们就能品尝到这自制的美味泡菜了。”萧雪满意地看着自己的作品，眼中闪烁着期待的光芒。

“真期待那天的到来，到时候我们得好好吃一顿！”江瑞妍笑着提议。