第305章 处理鱼胶的办法（2/5）

不过想想也是，要是文化程度低，生意也不能做到京城去，更别提在那边站稳脚跟。

符婉仔细看了一遍黄唇鱼鱼胶的处理方法，通篇看下来，发现难倒是不难，就是麻烦了些。

黄唇鱼鱼胶处理的步骤主要分成四步，就是清洗、整形、晾晒和储存。

清洗对于渔民来说，那就是家常便饭。毕竟所有的海鱼做之前都得处理干净，黄唇鱼也一样。

鱼胶在完整取下来后，要用清水清洗干净上面的血污和油脂，这样可以保证鱼胶的纯净度。

清洗之后还要把鱼胶进行规整，也就是整形，让鱼胶的模样整体看起来有模有样，同时还能方便之后的晾晒。

鱼胶晾晒的第一步也是最重要的，那就是得找到个不仅通风干燥，还得没有苍蝇的地方进行晾晒。鱼胶是很娇贵的东西，所以不能暴晒，但晾晒的地方又不能太过阴凉。

因为暴晒容易把鱼胶里的油都晒出来，影响鱼胶的品质。而太过阴凉的地方，则容易让鱼胶无法干燥，加上过几天下雨，说不定还会容易发臭发霉。

同时，晒鱼胶就跟晒稻谷似的，隔段时间还得给它翻身，让它方方面面都能晾晒均匀。

晒干后还有储存问题，不过这也是符婉最不用担心的，等回头晒干，她也可以去孙有财那买个干货专用的盒子，装好鱼胶后放在家里阴凉的地方。

把这鱼胶的处理方法看完后，符婉还是不得不感慨一句，这简直就是鱼胶处理说明书，写得太全面了！

但是这看起来，鱼胶处理起来真不是个简单活。

她此时有些懊恼，甚至开始怀疑自己是不是不应该留下那条黄唇鱼。

要知道她可是最怕麻烦的人。