第215章 粥底火锅（1/5）

别急哦，既然大家已经掌握了番茄锅底的做法，那么现在我再来传授给大家一种相对较为清淡爽口的火锅锅底——粥底火锅。这种独特的锅底不仅能满足您对美食的追求，同时还具有很好的养胃功效呢！说它既是一款别具特色的火锅，又是呵护肠胃健康的得力助手，可一点儿都不夸张哟！

“粥底火锅？李小姐竟然是要用粥来煮火锅！”其中一个厨师皮特惊讶地说道。他那瞪大的眼睛仿佛对这个新奇的烹饪方式充满了好奇与疑惑。

我微笑着点了点头，回应道：“没错，皮特，你可以这么理解，但实际上它又和普通的粥有着一些微妙的区别呢。”

接下来，让我们一起来看看这独特的粥底火锅究竟是如何制作的吧。首先要做好充分的准备工作。

第一步就是准备好关键的材料——大米。将其提前泡发，可以根据米的质地以及个人对于口感的偏好，选择浸泡一个小时或者两个小时不等哦。经过适当时间的泡发后，米粒会变得更加饱满且容易煮熟。

然后便是挑选各种美味的食材啦。喜欢海鲜的朋友可有口福了，比如新鲜的大虾、肥美的鲍鱼、鲜嫩的鱼片还有清甜的蛏子等等都能成为锅中的主角；当然也少不了各种肉类，像是香嫩的牛肉或是滑爽的鸡肉都是不错的选择；至于蔬菜方面嘛，则有营养丰富的菌菇类以及绿油油的青菜可供大家自由搭配。总之，完全可以按照个人的喜好来精心挑选心仪的食材组合。