034 贝爷吃肉(1/5)
龙虾怎么吃?
自然是麻辣小龙虾最为劲道!
但这个时代辣椒还没传入,只能吃清蒸或者油炸爆炒的了。家里的配菜只有葱,姜、糖、盐、酱、醋、花椒,虽然少,但也精,毕竟整个燕国都只有这些。
看抱玉说得馋,她娘亲柳芸娘即使觉得这‘红虫’能吃的可能性不大,但也开始了制作,一会儿出锅她会先尝尝看,没问题的话就给抱玉吃。
选出最大的几只把壳去掉,取出虾肉切成块再放进虾壳内,葱切成段,姜切成片加入酱醋花椒熬汁后倒入虾肉,加上盐和糖腌溃入味,然后放上葱段,姜片、放入锅中。
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